外面是农民,上王寸内援村你们不看看那是锤子农家乐,那就是长安区的一个普通行政村而已,和西安的八里村、边家村、张家堡村一个道理,试问:你们谁去过边家村八里村吃过农家乐?民风奸诈、小贩思想、勾心斗角多如牛毛!
这里处处家禽轻鸣、古朴的田园风光,浓郁的乡土气息,感受自然气息,返朴归真,回归自然,多的是古朴的民风,品味乡村野菜。少的是尔虞我诈.在高节奏的城市生活中,这种怡然自得,忘身于事外的轻松,应该是最能吸引人的 。
比赛的菜品具有鲜明的地方特色,菜品分为凉菜、热菜和面点三种。其中如绿野菜、洋芋叉叉、花馍、搅团等,都是农家乐饭桌上常见的菜品。3名陕菜特级厨师认真地对选手做出的菜进行品尝和评分。咸阳市旅游协会秘书长赵兴丰介绍,目前虽然农家乐在咸阳的整体发展势头良好,但是不够精致,距离餐饮文化还有距离,深度还很欠缺。这次比赛的目的就是要通过比较农家乐的厨艺,形成技艺交流切磋,跳出过去菜品总是一个套路的模式,使农家乐的厨师向职业化发展,菜品向规范化、多样化和精品化发展。本报记者 谢勇强 摄影报道







