西安农家乐

      西安市首届农家乐节在长安区上王村举行。当地农业部门表示，强化管理关系着农家乐产业的未来发展，规范管理成了从事这一产业的农民必须面对的问题。

    相对西安市的其它区县来说，长安区的农家乐产业起步较晚。因为独特的地理优势，从2003年起步，当地农民用了5年的时间玩活了山水，目前，挂牌经营户发展到635户，年接待量接近四百万人次，是西安周边地区农家乐产业最红火的区县。目前，农家乐已经成了上王村的主导产业，光雇佣劳力就超过了一千四百人，创建品牌越发显得重要。

　　为积极应对金融危机带来的不利影响，扩大返乡农民工就业渠道，进一步提高“农家乐”旅游管理和服务水平，解决乡村游“农家乐”在经营、管理和服务方面存在的突出问题，促进全区乡村游“农家乐”旅游项目健康快速发展，4月23日至24日，麦积区外事旅游局和区工商联联手在麦积、甘泉两镇举办培训班，对全区90多名“农家乐”从业人员集中进行了专业培训，受到当地群众的热烈欢迎。

　　麦积区委常委、副区长王宏，区政协副主席、区工商联主任张国平出席培训班并作了指导讲话。

     陕西的农业资源丰富，不但农作物品种多，品质好，而且陕西的气候、环境也十分适合农作物生长。陕西现在可以试着用高科技把农产品产业链中断裂的部分连接起来，比如利用农业信息化网络制定方案，联系起千家万户的农民，使玉米、小麦等农作物的废弃物得以收集并最大程度地利用，从而延长整个农业生产链，让产业链条上的每个环节都能盈利，营造出陕西“大农业”的氛围。

　　龚世明（海峡两岸农业协会副秘书长）

　　创出农家乐发展新模式

　　西安农家乐的发展很迅速，但是只局限基本的服务，仍然处于中低发展阶段，无法辨别其独有特色。而休闲农场模式可以说是“农家乐”的发展方向，让游客能够亲身体验，获得更多的精神感受。建议第一步首先由“龙头”带动，一村形成一个农场，农户各自分工接待，在保留原汁原味的“秦味”同时，也要让居住在"钢铁森林"中的都市人满足对自然田园生活的向往，以及对自然保护的认知。

　　西安市卫生监督所4月1日发布食品卫生安全警示公告，提醒市民春游慎食自采野菜、野蘑菇等野生植物；严禁食用来路不明的野生动物、发芽土豆及霉变甘蔗；少食凉拌菜，食热菜要叮嘱其烧熟煮透，防止食源性疾患等。
　　2-3日，记者走访西安市长安区、蓝田县等地的十几家农家乐发现有喜有忧，喜的是，多数农家乐卫生状况较好；忧的是，个别农家乐卫生差、从业人员无健康证明、住宿和厕所也成问题。

　　个别厨房脏乱差

　　在走访中，记者发现多数农家乐的厨房比较卫生，

     从日前召开的陕西省西安市乡村旅游暨观光农业工作会议上了解到，西安将建成100个农家乐旅游特色村，并将出台鼓励发展乡村旅游的优惠政策。

　　据统计，从2005年到今年上半年，西安市农家乐经营户发展到2200户，规模化旅游观光农业园区发展到86个。