西安农家乐

　　都市人在忙完一周的工作后，总想到乡村体验一下农家生活，放松休闲。恰好最近，在贵州省贵阳市乌当区兴起一种为都市人量身定做的代耕土地、代养鸡牛羊、代杀年猪、代打年糕粑的“订购式农家乐”，颇受市民青睐。

　　笔者在当地了解到，这种“订购式农家乐”新型经营模式，是贵阳市乌当区水田镇竹林村村民自去年10月开始尝试的。订购式农家乐的主要产品有“市民小菜园”，菜园的种植品种包括辣椒、西红柿、白菜、土豆、玉米等，并根据市民的需求进行种植，由农业部门专家指导，用70%农家肥和30％的化肥进行施肥处理；“代杀年猪”,订购者年初交200元钱订猪，农户根据订购者要求喂养，年底时再根据市场价进行核算整猪成本并补齐差价;“现场制作年糕、酸汤豆腐”，由农户事先准备好原材料，待游客到了农家，亲自参与制作全过程，让他们亲自感受自己的劳动成果。

　　“订购式农家乐”源于“帮扶企业”贵州三超信息有限公司对竹林村进行的定点帮扶，该公司对开办农家乐的农户给予每户3000元资金扶持，用于购买种子、地膜等生产生活用具。这个帮扶项目想把竹林村打造成具有乡村特色休闲旅游产业的“农家乐园”。

　　据村民介绍，“订购式农家乐”所有产品均按照无公害绿色产品的要求进行统一种植、养殖，价格相对于市场价要便宜10%左右。市民可通过电话和网络订购到原汁原味的农家特产。据当地村民介绍，每年5至11月份应该是“订购式农家乐”最忙的时候，因为市民对时令蔬菜、水果最感兴趣，其中，7月的洋芋、8月的玉米、9月的酥李是最为热门的产品。

　　订购式农家乐尤其可让城市独生子女体验农村生活：认识农家伙伴、吃农家饭、住农舍、了解农作物的生长过程和农具的实际用途，还可学习农家诗或农家谚语，从事简单农业生产劳动，切身体会劳动的乐趣，走村串户观看农村新变化，开展农家调查等等。

　　据竹林村的相关统计，去年“十一”黄金周至今，竹林村5户“订购式农家乐”共接待游客2000人次，为村民创收10万余元，户均创收2万余元。火爆的“订购式农家乐”，大大激发了当地村民申办“订购式农家乐”的热情，也给乡村旅游带来了广阔的发展前景。目前，该村又增加了3户“订购式农家乐”，另有2户着手民族旅游商品的销售。开展“订购式农家乐”的村民罗奉桥，在经营农家乐之前全家年收入只有6000多元，仅够全家一年的生活开支。现在经营“订购式”农家乐，年收入已达2万余元，有效地促进了增收。

　　为把“订购式农家乐”发展成为农民增收致富的新产业，“帮扶企业”贵州三超信息有限公司专门为竹林村“订购式农家乐”制作了宣传网页，将其经营的订购商品名称及规格等在网上发布。该区水田镇一位负责人告诉笔者，该镇计划今年推出10户“订购式农家乐”，下一步在做强“订购式农家乐”的基础上，还将发展更多的乡村旅游项目，多渠道多举措地促进农民增收致富。