May 26

北美酒店旅游发展特点及对我国的农家乐启示{一} 不指定

    在我们欣赏与感受了种种各异的酒店风格之后,今天,时尚而又亲和的现代派新理性客房设计异军突出,在世界酒店设计中显得尤为突出。我们知道,在全球酒店设计风格中大致有欧美大陆风格,南部国家及太平洋的渡假酒店风格,现代主义风格和我国大陆的流行风格。其中,现代主义风格的客房设计,更为越来越多的业主和客人所关注。客房,实际上是文化主题和技术要素的结晶,它的系统性、功能性、方向性、标准性和艺术性都很强,一切必须“以人为本”。它以不同的功能分划出区域,包括入口区、行李区、衣柜区、卫生洗浴区、睡眠区、休息区、休闲酒吧区、办公区、化妆区、交通区,并通过区域塑造空间,又通过空间塑造形态,再通过形态创造格调。我们不防比较一下:一般说,欧美设计的色彩艳丽、丰富、直观;而现代设计的色彩则清淡、含蓄、内敛、冷雅,含灰量较高。在客房系列中不同的色彩表达不同的情感,可以使客人形成鲜明的印象。在形态方面,欧美设计中以“线型”为主,并大多通过线型的色彩、大小、粗细、深浅和造型来体现变化、传达设计语言。而现代风格的设计则以“体面”为主,运用“面”体现充满理性的视觉组合和虚实关系,创造十分明快清新的效果。香港“君悦酒店”客房最近的改造设计就是现代派新理性风格的一个例子(见图)。当然,我们所谈论的现代新理性设计,不是DISCO文化,更不是快餐文化,它更深更广的意义在于一种真正意义上的高层次的人文思想的积淀和体现。在客房设计中,它体现为一条不可剪裁的“文脉”。在香港君悦酒店中,大面积的“黑中含金”,以及客房楼层和VIS应用品中的“苏州园林”的黑白照片......,把欧陆式豪华酒店的风范与中国民族情感的人性需要巧妙地融合起来,确实十分成功。所有这些都给人留下了强烈、浓重的印象,达到了整体上的艺术感染力,也体现了现代设计的魅力。

  酒店营销的新趋势

  1. 竞合营销趋势

  即酒店竞争不再是以击败竞争对手为目的,而是通过酒店联盟广泛集合共同力量创造新的优势。比如连成新的酒店城区,错开星级和价格层次,形成优势互补,互不竞争,协同揽客;又如通过共同采购,降低运营成本,提高竞争能力等。

  2. 分众营销趋势

  即酒店不再千篇一律,随着消费需求的日趋多样化、差异化,针对某一细分群体进行酒店产品的策划、包装、定位和分销,创造新的需求。比如全套房酒店、精品酒店等。

  3. 品牌营销趋势

  即酒店通过避开惨烈的产品竞争,重视品牌塑造,制定独特的品牌形象,提供品牌承诺,用良性、健康的竞争代替价格战,进入品牌竞争。比如锦江推出的24小时免费电话服务,以及最低价格保证承诺等。

  4. 网络营销趋势

  即酒店解决供需双方的信息对称问题,提高价格透明度,减轻劳动强度,提高工作效率,腾出更多的精力和时间来服务于客户。比如,越来越多的酒店开始重视网上直销和分销,酒店品牌网站有订房功能的比例快速提高。

  5. 服务营销趋势

  根据80%的收益来自于20%的忠诚消费者的理论,酒店越来越重视对客户的服务。比如创建实时动态的客户数据库,跟踪客户喜好和预订习惯,采取针对性服务措施,维系和扩大忠诚顾客。

  6. 体验营销趋势

  即酒店的服务不再始于酒店,结束于酒店,而是从咨询、预订之初,直至退房以后的全程服务,让消费者能够获得完满的酒店服务体验。

 
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